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东莞食堂承包四大模式是什么？

信息来源于：互联网发布于：2023-03-30

东莞食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。那么以下是东莞食堂承包四大模式：

一、全服务合同模式
业主:提供现有场地(包括操作间、仓库等。)和食宿，或者根据工厂的实际情况另行决定，并为员工设定一定的伙食标准。
承包商:负责设备投资，合同期限根据投资额拟定(至少三年)。如果合同到期后没有续签合同，厨具可以由制造商每年折旧，以合理的价格购买或转让给下一个经营者。负责预付餐饮费用，采购原材料，加工制作，确保按质按时提供优质的餐饮服务。负责人工、保洁、水电、燃料、损耗及运输管理等相关费用。提供餐卡(含IC卡)。食客用卡吃饭，每月消费金额每月结算一次。

二、半委托承包模式
业主:提供现有场地(包括操作间、仓库等。)，住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料或根据工厂实际情况另行确定。
承包商:负责提供劳务、清洁、损耗、维修、工伤保险、福利、劳保用品等费用。
负责采购、烹饪和管理，根据贵公司的口味要求提供厨师，提供高质量的餐饮服务。
可以提前支付伙食费，就餐人员凭饭卡就餐。实行先花后付的灵活方式，根据餐卡实际数量和面额每月结账一次。

三.委托处理方法
业主:提供场地、设备、燃料、水电，采购原材料。
承包商:负责派人做饭，管理厨房，布置厨房，优化上菜方式，合理安排饭菜，优化人员配置，交换厨师，培训食堂主管。每月收取管理费和人工费。

四.营养餐配送模式
用人单位:提供就餐场所和人数，约定营养餐标准。
承包商:在该区域的中央厨房加工制作营养餐，运送至客户工作场所，所有费用由我公司承担，餐费按月结算。

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