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由于集体用餐入口门槛低,很多同事不专业,但根据一些关系,我们可以采取一些食堂承包项目,包括学校食堂合同。但是其实他们很多人想知道如何做好学校食堂承包?

其实为了提高餐厅服务和管理水平,做好学校食堂承包应从以下几个方面着手:

一、菜品价格与管理

1、菜肴的价格制定应以科学依据为依据。根据市场价格变化,成本核算应按饲养标准进行,人工费、水煤气费和5%管理费。

2、每学期开始调整菜价。必须召开学校领导、教职工代表、学生代表、学生会、工会等价格听证会。在充分听取各方意见的基础上,确定菜价。

3、

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