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东莞食堂承包告诉你水果的营养及功效

信息来源于:互联网 发布于:2025-07-08

苹果:每天吃少量的苹果就能预防多种疾病,经常吃苹果来预防癌症,因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有限消除自由基,降低癌症(癌症食品)发生率。苹果富含纤维物质,可降低心脏病发病率,还可以减肥。另外,还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙。

番茄:乃是特具茄红素的超级食物,可抵制体内自由基的产生,防止细胞生变,并且富含柠檬酸与苹果酸,能清热解毒、保肝利尿,对改善宿醉十分有效。

火龙果:营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。

桃子:性温,味甘酸,能消暑止渴、清热润肺,有‘肺之果’之称,适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富,尤其是铁的含量较丰富,是缺铁(铁食品)贫血患者的理想食疗佳果。此外,桃子含钾多,含钠少,适宜水肿患者食。炎夏食桃,可养阴生津,润肠燥。

荸荠:有‘冬春佳果’之称,富有维生素和水分,营养丰富、甘美爽口,有清热生津、化痰利咽的功效。

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